Egg nog przepis oryginalny

Przyrządzenie egg nog okazuje się zaskakująco proste. Ten napój jest mieszanką jajek, mleka, aromatycznych przypraw oraz alkoholu. Istnieje również możliwość przygotowania go dzień wcześniej i przechowywania w lodówce. Egg nog stanowi doskonałą propozycję dla miłośników drinków opartych na mleku, oferując im unikalne doznania smakowe.

Czym jest egg nog?

Egg nog po polsku to ajerkoniak. Jednak podstawowa różnica tkwi w użytym alkoholu oraz w stosowaniu korzennych przypraw, dlatego to tak naprawdę delikatny likier jajeczny najczęściej podawany w okresie Bożego Narodzenia. Czyli wyjątkowy napój o delikatnym charakterze, zaliczany do kategorii lekkich likierów, który łączy w sobie harmonię jajek, mleka i wyselekcjonowanego alkoholu. Całość nabiera wyjątkowego smaku dzięki subtelnej kombinacji aromatycznych przypraw korzennych.

W procesie tworzenia tego wyjątkowego likieru zastosowałam starannie dobrane składniki, takie jak świeża wanilia, która dodaje głębi i intensywności smaku. Ponadto, cynamon wzbogaca kompozycję o nuty pikantne, tworząc niezapomniane doznania podniebienne. Unikalnym dodatkiem jest również hojna ilość świeżo startej gałki muszkatołowej, która nadaje trunkowi wyrazisty i pełen charakteru aromat.

Eggnog przepis oryginalny w 6 krokach

Poniżej przedstawiam oryginalny przepis na egg nog w instrukcji krok po kroku. Jednocześnie mogę dodać, że serwowałam go podczas ostatnich świąt i opinie domowników były bardzo pozytywne, dlatego ten przepis pasuje również na świąteczny eggnog.

Lista składników:

• 2 duże jajka w skorupkach utrzymane w temperaturze pokojowej
• 1/3 szklanki syropu klonowego
• przekrojona na pół laska wanilii
• starta skórka z jednej pomarańczy
• szczypta kardamonu w proszku
• 2 szklanki migdałowego mleka
• rum kokosowy

Egg nog przepis krok po kroku:

1. W dużej misce ubijamy jajka i syrop klonowy, aż masa stanie się lekko puszysta, co zajmuje około 2-3 minut. Można użyć miksera lub trzepaczki.
2. W rondelku podgrzewamy migdałowe mleko, wanilię, skórkę z pomarańczy oraz kardamon, doprowadzając do momentu, gdy pojawią się delikatne bąbelki na powierzchni.
3. Stopniowo dodajemy małe ilości gorącego migdałowego mleka z przyprawami do masy jajecznej, ciągle ubijając. Postępujemy ostrożnie, aby uniknąć zwarzenia masy. Zaczynamy od połowy łyżki, a później dodajemy po łyżce, stopniowo zwiększając ilość.
4. Po dokładnym wymieszaniu całej masy jajecznej, wlewamy ją z powrotem do rondelka i podgrzewamy do temperatury powyżej 70 stopni, najlepiej na granicę wrzenia.
5. Odczekujemy, aż masa schłodzi się, a następnie umieszczamy ją w lodówce.
6. Przed podaniem dodajemy rum kokosowy, a na wierzchu posypujemy świeżo startą skórką z pomarańczy.

Dzięki temu przepisowi, nawet osoby obawiające się spożywania surowych jajek mogą cieszyć się smakiem egg nog, który zachowuje bezpieczeństwo spożywania poprzez podgrzewanie masy jajecznej. Gotowy napój świetnie komponuje się również z brandy, tworząc niezwykłe doznania smakowe. Możesz też wykorzystać gotowe przepisy na eggnog w Thermomix.

Jak smakuje egg nog?

Podczas degustacji egg nog, doświadczysz wyjątkowego zgrania smaków, które przypominają nieco ajerkoniak oraz adwokata. Ten niezwykły napój oferuje harmonijną kombinację delikatnej konsystencji jajek, kremowego mleka oraz subtelnego aromatu przypraw korzennych. Jego smak jest jednocześnie bogaty i łagodny, ukazując unikalne walory każdego z użytych składników.

Eggnog a ajerkoniak: w porównaniu do ajerkoniaku, egg nog charakteryzuje się bardziej kompleksowym bukietem smakowym, wzbogaconym nutami wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej. Dzięki dodatkowi alkoholu, takiego jak rum, napój zyskuje również delikatny posmak, który doskonale komponuje się z resztą składników. Poznając smak egg nog, odkryjesz nie tylko tradycyjny smak likieru, ale prawdziwe doznania kulinarnego raju, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. To wyjątkowe połączenie smaków sprawia, że egg nog staje się nieodłącznym elementem kulinarnej podróży dla miłośników delikatnych, kremowych napojów. Przygotuj się na uczucie rozkoszy, które rozkwita w każdym łyku tego niezwykłego trunku.

Eggnog – gdzie kupić?

Jeżeli zależy Ci na szybkim zakupie to świetną opcją może być zakup w sklepach online i na platformach takich jak Allegro czy Amazon. Tam znajdziesz różnorodne marki i wersje tego popularnego likieru, dostępne zaledwie kilkoma kliknięciami. Jednak, jeśli wolisz tradycyjne zakupy stacjonarne, nie musisz się martwić – eggnog można czasem również znaleźć w sklepach spożywczych, takich jak Lidl. Tam często dostępne są gotowe wersje, a także składniki do przygotowania własnego domowego eggnog, dzięki czemu masz pełną kontrolę nad jego smakiem i składem. 

Skąd pochodzi eggnog?

Eggnog, pomimo swojej dzisiejszej popularności, ma fascynujące korzenie, które sięgają w głąb historii. Początki tego kremowego napoju datuje się na XVIII wiek, gdzie pojawił się w kuchniach Brytyjczyków. Sama nazwa „eggnog” wywodzi się z angielskich słów „egg” (jajko) i „noggin” (drewniany kubek do picia alkoholu), co odzwierciedla zarówno kluczowy składnik, jakim są jajka, jak i tradycyjny sposób podawania napoju.

Eggnog przybył do Ameryki Północnej dzięki osadnikom i szybko stał się częścią tamtejszej kultury kulinarno-spożywczej. Tradycyjnie spożywany był w okresie świątecznym, szczególnie w okolicach Bożego Narodzenia i Nowego Roku. To właśnie wtedy, w atmosferze rodzinnego ciepła, eggnog zyskiwał szczególne znaczenie jako napój celebracyjny.

Składniki eggnog, takie jak jajka, mleko i przyprawy, stanowiły dostępne i powszechne skarby kuchni, co przyczyniło się do popularności tego trunku na przestrzeni lat. Z biegiem czasu, różne regiony i kultury rozwijały własne wersje eggnog, wprowadzając lokalne smaki i preferencje.

Dziś eggnog stał się międzynarodowym fenomenem, dostępnym na całym świecie. Jego korzenie sięgają daleko wstecz, kultywując bogactwo tradycji i smaków, które przetrwały wiele pokoleń. Teraz, gdy znamy historię eggnogu, czas na odkrywanie tajemnic i sekretów jego oryginalnego przepisu, byśmy mogli cieszyć się nim w naszych domach na nowo.